三重県大台町「清流日本一」の宮川のほとりで、さかなと野菜を育てる未来のしくみ（アクアポニックス）を応用して、独自技術でスタージョン（チョウザメ）養殖とクレソンを水耕栽培を行っています。
奥伊勢キャビア、奥伊勢スタージョン（スモーク、刺身、フィレ）の加工・販売を行っています。